ビタミンの中でも抗酸化作用があり、『若返りのビタミン』として有名です。

体の細胞膜が酸化すると老化に繋がりますが、ビタミンEはその酸化を防ぐ作用があります。

また、血管を拡張する作用もあるので

血行不良によって起こる『冷え』や『こり』などの改善にも効果があるとされています。

悪玉コレステロールが酸化すると血管の内壁を肥厚させ、内腔が狭くなります。

そこで血流が阻害され、血の塊（血栓）をつくります。

その血の塊が取れて血管を詰まらせると脳梗塞や心筋梗塞になるのですが、ビタミンEは悪玉コレステロールの酸化を防ぐので、結果的に脳梗塞や心筋梗塞のリスクを減少させることができます。

しかし、ビタミンEも脂溶性ビタミンなので

食べ物からの摂取程度では心配ないですが

サプリメントなどから摂取している人は過剰摂取に気をつけてください。